Nước uống đóng chai: nước khoáng và nước tinh khiết

Hiện nay trên thị trường thường sử dụng hai loại nước: nước uống đóng chai hay còn gọi là nước tinh khiết và nước khoáng thiên nhiên.
* Nước uống đóng chai: là loại nước được sản xuất trên dây chuyền sản xuất nước đóng chai sử dụng để uống trực tiếp có thể chứa khoáng chất và Cacbon dioxit (CO2) tự nhiên hoặc bổ sung, không được chứa đường, các chất tạo ngọt, các chất tạo hương vị hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Nước uống đóng chai là loại nước thông thường được khuyên dùng hàng ngày cho tất cả mọi người, có bệnh lý hay không có bệnh lý.
- Dây chuyền sản xuất nước tinh khiết đóng chai bao gồm có 4 hệ thống chính:
+ Hệ thống tiền xử lý nước: có tác dụng lọc thô, loại bỏ các tạp chất hữu cơ, kim loại nặng, làm mềm nước cứng và bảo vệ hệ thống R.O
+ Hệ thống lọc nước R.O :
Bao gồm các màng R.O với khe hở màng chỉ nhỏ bằng 0.001micron có tác dụng loại bỏ hoàn toàn các chất độc, vi khuẩn, vi rut có trong nước – cho ra nguồn nước tinh khiết nhất đảm bảo đạt tiêu chuẩn theo quy định của Bộ y tế ban hành về nguồn nước ăn, uống. + Hệ thống khử khuẩn : với sự tham gia của đèn UV 220vac và máy trộn Ozon có tác dụng diệt khuẩn, chống tái khuẩn an toàn cho nguồn nước trước khi đóng bình thành phẩm.
+ Hệ thống dàn chiết rót đóng bình : với thiết kế bán tự động tiện lợi bao gồm 3 khâu: xúc rửa, chiết rót, đóng nắp tạo thành một dây chuyền tự động giúp giảm bớt sức lao động và tiết kiệm chi phí nhân công.
* Nước khoáng thiên nhiên là loại nước có được lấy từ Nước khoáng thiên nhiên giếng khoan từ các mạch nước ngầm được bảo vệ thích đảm bảo độ sạch ban đầu về vi sinh vật và thành phần của các hợp chất cơ bản.
Trên thực tế, có nhiều cơ sở khi sản xuất nước uống đóng không có vốn đầu tư nên đã sử dụng những công cụ, day chuyen san xuat nuoc tinh khiet tự chế, mua những chai nhựa không rõ nguồn gốc nên chắc chắn sẽ không đảm bảo về chất lượng. Mặt khác, có những doanh nghiệp, cơ sở sản xuất khi đưa mẫu đi kiểm nghiệm thì đạt tiêu chuẩn, nhưng khi kiểm tra sản phẩm thực tế lại không đạt chất lượng đã đăng ký. 
Xem thêm: khoan gieng| khoan giếng